โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:3 ปีที่ผ่านมา
น้ำส้มควันไม้ น้ำส้มควันไม้ ได้จากควันที่เกิดจากการเผาถ่านในช่วงที่ไม้เปลี่ยนเป็นถ่าน เมื่อควันถูกทำให้เย็นลงจนควบแน่นแล้วกลั่นตัวเป็นเป็นหยดน้ำ ของเหลวที่ได้นี้เรียกว่า "น้ำส้มคว้นไม้ดิบ" มีกลิ่นไหม้เฉพาะตัว ส่วนประกอบส่วนใหญ่เป็นกรดอะซิติกมีความเป็นกรดอ่อนๆ มีสีน้ำตาลแดง แล้วนำน้ำส้มควันไม้ที่ได้ทิ้งไว้ในภาชนะพลาสติก ประมาณ 3-…